Баклажаны среднего размера- 3-4 шт.

Упаковка сыра «фетакса»-500 гр.

Зелень-  укропа, петрушка, (веточка кинзы на любителя)

Чеснок- 4 зубчика.

Масло растительное для обжарки.

Баклажаны нарезать вдоль ,на язычки, толщиной 0,5 см, обжарить с обеих сторон, слегка подсолить, поперчить душистым перцем. Сыр смешать  с порубленной зеленью и давленым чесноком, размять блендором в однородную массу. На язычки баклажанов раскладываем сырную массу и сворачиваем в рулетики.  Приятного аппетита! Готовить просто!